தேவை
- மணத்தக்காளி கீரை 2 கப்
- பெரிய வெங்காயம் – 1
- பூண்டு – 3 பல்
- தேங்காய்ப்பால் – 1 கப்
- உப்பு – சுவைக்கேற்ப
- மிளகுத்தூள் – சிறிதளவு
- எண்ணெய் – 1 டே-.ஸ்பூன்
செய்முறை
கீரையை ஆய்ந்து சுத்தம் செய்யுங்கள் வெங்காயம் பூண்டு தோலுரித்து பொடியாக நறுக்குங்கள். குக்கரில் எண்ணெயைக் காயவைத்து பூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து சிறிது வதக்கி, பிறகு கீரையையும் சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடம் வதக்கி, 2 கப் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து குக்கரை மூடி ஒரு விசில் வைத்து இறக்குங்கள். ஒரு நிமிடம் கழித்து, குக்கரை திறந்து மிளகுத்தூள், தேங்காய்ப்பால் சேர்த்துக் கலந்து பரிமாறுங்கள்.