மணத்தக்காளி சூப்

Spread the love

தேவை

  •             மணத்தக்காளி கீரை              2 கப்
  •             பெரிய வெங்காயம்    –            1
  •             பூண்டு                       –             3 பல்
  •             தேங்காய்ப்பால்         –            1 கப்
  •             உப்பு                        –             சுவைக்கேற்ப
  •             மிளகுத்தூள்             –              சிறிதளவு
  •             எண்ணெய்             –                1 டே-.ஸ்பூன்

செய்முறை

கீரையை ஆய்ந்து சுத்தம் செய்யுங்கள் வெங்காயம் பூண்டு தோலுரித்து பொடியாக நறுக்குங்கள். குக்கரில் எண்ணெயைக் காயவைத்து பூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து சிறிது வதக்கி, பிறகு கீரையையும் சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடம் வதக்கி, 2 கப் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து குக்கரை மூடி ஒரு விசில் வைத்து இறக்குங்கள். ஒரு நிமிடம் கழித்து, குக்கரை திறந்து மிளகுத்தூள், தேங்காய்ப்பால் சேர்த்துக் கலந்து பரிமாறுங்கள்.


Spread the love