ஆரோக்கியம் தரும் அற்புத உணவுகள்

Spread the love

உணவு நிபுணர்கள் பல சத்துள்ள உணவு வகைகளால் ஆரோக்கிய வாழ்க்கையை அமைத்துக் கொள்ள முடியும் என்கின்றனர். இவற்றில் எளிதில் கிடைக்கும் சில உணவுப் பொருட்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

பீட்ரூட் கிழங்கு :

இரும்புச்சத்துடன், பொட்டாசியம், சோடியம் மற்றும் மக்னீசியம் அடங்கியது. புற்றுநோயை எதிர்க்கும் காய்கறி. உண்ணும் முறை சூடாக்கினால் ஆன்டி ஆக்சிடன்ட் தனிமையை இழப்பதால் கூடிய வரை பச்சையாக உண்பது நல்லது.

முட்டைக்கோஸ் :

சல்ஃபோராபேன் என்ற புற்றுநோயை எதிர்க்கும் வேதிப்பொருள் அடங்கியது முட்டைக்கோஸ். விட்டமின் ‘சி’ செறிந்தது. உண்ணும் முறை காய்கறியாக சமைத்து அல்லது பச்சையாக வயிற்றுக்கோளாறு உள்ளவர்கள் சமைத்து சாப்பிடவும்.

இலவங்கப்பட்டை :

உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரை இவற்றை மட்டுப்படுத்தும். உண்ணும் முறை பொடியாக்கி காப்பி (அ) இதர உணவுகளின் மேல் தூவிக் கொள்ளவும்.

மாதுளம் பழச்சாறு :

‘ஆன்டி ஆக்சிடன்ட்’ பொருட்கள் செறிந்தது. உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும். உண்ணும் முறை அப்படியே (சாறாக) குடிக்கவும்.

பரங்கி விதைகள் :

பரங்கிக்காயின் விதைகள் மிகுந்த சத்துள்ளவை. மக்னீசியம் செறிந்தவை. ஆயுளை நீடிக்கும். உண்ணும் முறை வறுத்து சாப்பிடலாம். பொடித்து ‘சாலட்’ மேல் தூவி சாப்பிடலாம்.

மஞ்சள்:

‘மசாலா’ வில் சிறந்தது. புற்றுநோயை எதிர்க்கும். உண்ணும் முறை முட்டை ஆம்லெட்டில் அல்லது எல்லா சமைத்த காய்கறிகளுடன்.

பரங்கிக்காய்:

குறைந்த கலோரிகள் கொண்ட காய்கறி. நார்ச்சத்து மற்றும் விட்டமின் ‘ஏ’ அடங்கியது. உண்ணும் முறை சிறிது வெண்ணெய் அல்லது லவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.


Spread the love
error: Content is protected !!