முருங்கைத்தளிர் பராத்தா

Spread the love

தேவையானவை:

முருங்கைத்தளிர் – அரை கப், 

கோதுமை மாவு – ஒரு கப்,

சர்க்கரை, உப்பு – தேவைக்கேற்ப,

பச்சைமிளகாய் விழுது – கால் டீஸ்பூன்,

பெருங்காயம் – சிறிது, 

சீரகத்தூள் – சிறிது,

எண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன்,

நெய் – சிறிது.

செய்முறை:

கோதுமை மாவுடன் பச்சை மிளகாய் விழுது, சீரகத்தூள், பெருங்காயம், உப்பு, முருங்கைத் தளிர் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி, சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். இதை திரட்டி, தோசைக்கல்லில் நெய் அல்லது எண்ணெய்விட்டு சுட்டு எடுக்க வேண்டும்.


Spread the love