ஆன்டி – ஆக்சிடான்ட் உள்ள உணவுகள்

Spread the love

1.       வெங்காயம், ஆப்பிள், டீ, சிவப்பு திராட்சை, திராட்சை ரசம், சில கொட்டைகள் – இவை Polyphenol உள்ளவை.

2.       காரட், கீரைகள், பரங்கிக்காய், சர்க்கரை வள்ளி கிழங்கு, சாத்துக்குடி, ஆரஞ்ச் போன்ற சிட்ரஸ் பழங்கள், லிகோபின் செறிந்த தக்காளி, கொய்யா, தர்ப்பூசணி – இவை காரோடினாய்ட் (Carotenoid) பிரிவுகள்.

3.       விட்டமின் ‘இ’ செறிந்த முளைகட்டிய கோதுமை, சூர்ய காந்தி எண்ணை, பருத்தி, சாப்பிளவர் எண்ணைகள், முட்டை, வெண்ணை, தானியங்கள்.

4.       விட்டமின் ‘சி’ உள்ள – சிட்ரஸ் பழங்கள், முட்டைக்கோஸ், கீரை, தக்காளி.

5.       விட்டமின் ‘ஏ’ உள்ள – வெண்ணை, பால், முட்டைக்கரு, பரங்கி, மாம்பழம், பப்பாளி.

6.       செலீனியம் உள்ள – மீன், முட்டை, கோழி இறைச்சி, பார்லி, வெங்காயம், பூண்டு.

மேற்சொன்னவை தவிர, பொதுவாக பழங்களில் மாதுளம் பழம், நாவல்

பழம், கருப்பு திராட்சை, இவற்றிலும் ஆன்டி – ஆக்சிடான்ட் பொருட்கள் உள்ளன.


Spread the love